Jelovnik

Brusketi pečurke

prepečeni baget sa namazom od tartufa, raguom od mixa pečuraka i parmezanom

Brusketi sa paradajzom i inćunima

prepečeni baget sa salsom od paradajza i kapara i inćunima

Špargla sa gorgonzola sosom

grilovana špargla sa poširanim jajetom, chorizo krančem i gorgonzola sosom

Red queen asortiman suhomesnatog

plata sa domaćim kulenom, dimljenim goveđim ramstekom, govećom kobasicom i njeguškom pršutom

Red queen asortiman sireva

plata sireva sa medom, skarmoca, parmezan, zreli koziji sir i gorgonzola

Humus sa pečenim patlidžanom

pire od leblebije sa susamovim uljem i pohovanim patlidžanom

Tatar biftek

sveži marinirani goveđi biftek sa kaparima, kiselim krastavcima i Red queen začinima

Pate džigerica

pašteta od pileće džigerice i crnih tartufa sa sosom od šumskog voća i sveže kruške

Buffalo mocarela

mlada mocarela na rukoli sa cherry paradajzom i balsamico kremom

Supa Borš

mesna supa od kupusa i cvekle

Cvekoljnik

letnja hladna supa od mlade cvekle sa krastavcem, krompirom i kefirom

Teleća čorba

čorba od teletine i povrća

Crveni gaspaćo

pikantni hladni potaž od paradajza, celera i krastavca sa feta sirom

Salata sa pilećom džigericom

mix zelenih salata sa svećim krastavcem, parmezanom i crvenim lukom sa pilećom džigericom i batakom

Cezar sa pilećim batakom

mix zelenih salata sa domaćim cezar sosom i pečenim batakom iz Josper peći

Spanać sa bukovačom

mladi spanać sa sosom od indijskog oraha i usama sa grilovanom bukovaćom u soja sosu

Salata sa tunom

mix zelenih salata u sosu od pirinčanog sirćeta sa avokadom i tataki tunom u susamu

Krastavac sa mileramom

svež krastavac sa rotkvicama, kuvanim jajetom, mileram sosom i uljem od crnog kumina

Salata od mlade cvekle

kuvana mlada cvekla sa šparglom, sosom od indijskog oraha i kremom od mladog sira

Kupus salata

svež kupus začinjen sa uljem i sirćetom

Šopska salata

salata od paradajza, krastavca, paprike, crnog luka i feta sira

Azijska salata u slatko ljutom sosu

karamelizovan plavi patlidžan u slatko ljutom sosu od čili paprike sa svećim korijanderom i marininarnim cherry povrćem

Mix zelenih salata sa pinjolima

mix zelenih salata začinjen maslinovim uljem sa crvenim lukom, pinjolima i parmezanom

Colesaw salata

salata od svežeg kupusa i šargarepe sa dresingom od ananasa, celera, jabuke i domaćeg majoneza sa slačicom

Kiseli kupus

kiseli kupus sa ljutom tucanom paprikom

Casarecce kozijim sirom, mladim spanaćem i pinjolima

domaća integralna testenina sa sosom od kozijeg sira , mladim spanaćem, pinjolima i tartufatom

Penne arrabiata

domaća kratka testenina u ljutom sosu od paradajza i belog luka

Tagliatelle bolognese

domaća testenina u crvenom ragu sosu od povrća, paradajza i mlevenog mesa

Tagliatelle Carbonara

domaća tanka testenina u kremastom sosu od žumanca, parmezana, pavlake i crnog bibera

Fusilli sa piletinom i pečurkama

domaća kratka testenina u sosu od pavlake sa šampinjonima, pečenim batakom i konkase paradajzom

Crni rižoto sa lignjama

arborio pirinač kuvan u sosu od mastila sipe i kajmaku sa hrskavim lignjama

Margarita

pelat, mocarela, svež bosiljak

Capricciosa

pelat, mocarela, šunka, šampinjoni, masline kalamata

Prosciutto crudo

pelat, mocarela, rukola, pršuta, cherry paradajz, parmezan

Pancetta

pelat, mocarela, kulen, pančeta, crveni luk, semenke golice

Cacciatore

pelat, mocarela, vrganji, crveni luk, baby spanać, cherry paradajz, parmezan, ulje od tartufa

Mangulizza

meso mangulice, sos od rena, kiseli krastavac, bbq sos, mocarela

Vegetariana

pelat, plavi patlidžan, mocarela, tikvica, crvena paprika, masline

Quattro Formaggi

neutralna pavlaka, mocarela, čedar, gorgonzola, parmezan

Pileće grudi u hrskavoj kožici sa krompir pireom

suvidirani pileći file sa hrskavom koćicom sa pilećim demiglas sosom na pire krompiru

Lavlja griva

lavlja griva u kori od tapioke sa basmati pirinčem, jajima i povrćem na kineski način sa sečuan sosom

Ćureći file u sosu od vrganja

suvidirani ćureći file sa pečenim celerom i tarufima, sosom od vrganja i grilovanom šparglom

Jagnjeći kari

jagnjeći file dinstan u kokos mleku sa đumbirom, kari sosom, povrćem i slatkim pirinčem

Peljmeni domaći

tradiocionalno rusko jelo od testenine punjene mlevenim svinjskim i govećim mesom sa slačicom, nanom i kiselom pavlakom

Black Angus burger

100% goveđe Black Angus meso sa naše farme, pečeno u Josper peći, u mekanoj zemički sa jajetom, hrskavom pančetom, mixom zelenih salata, kiselim krastavčićima, paradajzom i crnim lukom

Svinjska krmenadla sa pireom i tikvicom

svinjska krmenadla pečena u Josper peći sa pire krompirom, pečenom zucchini tikvicom i demiglas sosom

Vrat mangulice na paškanat pireu

sporo kuvani vrat mangulice pečen u Josper peći, preliven demiglas sosom na pireu od paškanat pireu

Ćevapčići

10 komada u porciji, 100% juneće mleveno meso, posluženo sa pomfirom i mariniranim crvenim lukom

Dimljena vešalica

dimljeni svinjsi vrat pečen u Josper peći, poslužen sa mariniranim crvenim lukom i wedges krompirom

Gurmanska pljeskavica

100% juneće mleveno meso, posluženo sa pomfritom i mariniranim crvenim lukom

Tandoori piletina

pileći batak mariniran u tandoori sosu pečen u Josper peći sa domaćom lepinjom sa crvenim lukom i začinskim biljem, tzatziki sos

T Bone (dry aged)

Tomahawk (dry aged)

Chateaubriand

File mignon

Rib eye

Striploin

Flank steak

Losos steak u terijaki sosu

file lososa pečen u terijaki sosu i susamu na pireu od mladog graška

Tuna filet sa mango sosom

medium pečeni filet tune sa salatom od komorača i paradajza i mango curry sosom

Lignje sa pečenom paprikom

grilovane lignje na karpaću od pečene paprike sa mladim krompirom i pikantnom salsom peppe verde

Orada

filet orade sa mladim krompirom i šumskim pečurkama i berblan sosom od mladog spanaća

Aromatizovani krompir

krompir iz friteze začinjen morskom solju i ruzmarinom, poslužen sa kečapom

Pomfrit

krompir iz friteze začinjen morskom solju, poslužen sa kečapom

Grilovano povrće

paprika, plavi patlidžan, tikvica, crveni luk, šampinjoni i kukuruz sa maslinovim uljem i začinima, grilovani u Josper peći

Pire krompir

kuvani krompir umešan sa puterom, parmezanom, pavlakom i uljem od tartufa

Korpica peciva

Korpica štapića

Špansko pecivo sa belim lukom

Špansko pecivo sa maslinama

Špansko pecivo sa parmezanom

Medovik

ruski tradicionalni kolač na bazi meda i domaćeg sira

Napoleon

francuska krempita - kremasti kola od lisnatih kora sa vanila kremom

Oskar

krem od crne čokolade, čokoladne kore sa osvežavajućim kremom od kuvane maline

Cherry Vanila

vazdušaste kore, nadev od vanile i višnje, pistaći i sveže voće

Ana

korice od bele čokolade i lešnik paste i kremasti fil od crne čokolade

Red Queen Gourmet

kolač od tankih vazdušastih kora sa čokoladnim kremom, čokoladni preliv

Cream Brule Bergamot

karamelizovan hladni krem sa bergamotom i šumskim voćem

Red Queen sladoled porcija

pitajte naše konobare za najsvežije ukuse kraljičinog sladoleda