Jelovnik

Brusketi pečurke

prepečeni baget sa namazom od tartufa, raguom od mixa pečuraka i parmezanom

Brusketi gambori

prepečeni baget sa pestom od sušenog paradajza, maslinama i sotiranim gamborima

Red queen asortiman suhomesnatog

plata sa domaćim kulenom, dimljenim goveđim ramstekom, govećom kobasicom i njeguškom pršutom

Red queen asortiman sireva

plata sireva sa medom: montasio, parmezan, gorgonzola, emmentaler, robertto grisine , džem od luka

Tatar biftek

sveži marinirani goveđi biftek sa kaparima, kiselim krastavcima i Red queen začinima

Pate džigerica

pašteta od pileće džigerice i crnih tartufa sa sosom od šumskog voća , brioche hleb, kruška

Supa Borš

mesna supa od kupusa i cvekle

Teleća čorba

čorba od teletine i povrća

Potaž od tikvice i nane

sezonski potaž sa mladim tikvicama i mentom

Salata sa pilećom džigericom

miks zelenih salata sa svežim krastavcem, parmezanom,mariniranim lukom, cherry paradjzom i pilećom džigericom i dimljenim batakom

Cezar salata

iceberg salata, cherry paradajz, cezar dresing, grilovani pileći file, slanina, parmezan, krutoni

Spanać sa bukovačom

mladi spanać sa sosom od indijskog oraha i susama sa grilovanom bukovačom u soja sosu

Losos salata

grilovani losos paniran u semenu golice, mix zelenih salata, rukola, baby spanac, krastavac, čeri pardajz, baby kukuruz, dresing od karfiola i grčkog jogurta

Biftek salata

marinirani grilovani biftek, mix zelenih salata, rukola, čeri paradajz, paprika, zreli kravlji sir, peruanski sos

Prolećna salata

zelena salata,rotkvica, mladi luk, rukola, jaje

Šopska salata

salata od paradajza, krastavca, paprike, crvenog luka i feta sira

Mix zelenih salata sa pinjolima

mix zelenih salata začinjen maslinovim uljem sa crvenim lukom, pinjolima i parmezanom

Kupus salata

salata od sveže sečenog kupusa, začinjena suncokretovim uljem i jabukovim sirćetom

Salata od pečene paprike

marinirana pečena paprika sa belim lukom i peršunom

Amalfi penne

sveža testenina u kremastom sosu od bosiljka, putera i limuna

Lingvini sa pistaćima i gamborima

grilovani gambori sa tikvicom u sosu od limuna i pistaća

Penne Bolognese

domaća testenina u junećem raguu i crvenom sosu od paradajza sa belim lukom i maslinovim uljem

Lingvini carbonara

domaća testenina u kremastom sosu od žumanca, parmezana, pavlake i crnog bibera sa dimljenom slaninom

Lasagne

gratinirana lazanja sa sosom od paradajza, bešamelom i raguom od junetine

Risottto sa piletinom i šparglom

arborio pirinač sa pilećim fileom i šparglom u kremastom sosu od spanaća i putera, posut kozijim sirom

Risotto biftek

arborio pirinač sa biftekom, šampinjonima, vrganjem i sušenim paradajzom u kremastom sosu od putera i parmezana

Margarita

pelat, mocarela, svež bosiljak

Capricciosa

pelat, mocarela, šunka, šampinjoni, masline kalamata

Prosciutto crudo

pelat, mocarela, rukola, pršuta, cherry paradajz, parmezan

Pancetta

pelat, mocarela, kulen, pančeta, crveni luk, semenke golice

Dried Plum

neutralna pavlaka, mocarela, suve šljive, gorgonzola, pančeta

Bresaola

pelat, mozarela, goveđa pršuta, parmezan, maslinovo ulje, bosiljak

Vegetariana

pelat, plavi patlidžan, mocarela, tikvica, crvena paprika, masline

Quattro Formaggi

neutralna pavlaka, mocarela, čedar, gorgonzola, parmezan

Diavolo

pelat, mozarela, jalapeno, kulen

Dried plum

neutralna pavlaka, mocarela, suve šljive, gorgonzola, pančeta, origano

Pileće grudi na krompir pireu

suvidirani pileći file sa pilećim demiglas sosom na pire krompiru

Teletina ispod sača

sporo kuvana teleća rebra sa restovannim krompirom

Bao bun svinjska plećka

mekane, vazdušaste, parene bao zemičke sa svinjskom plečkom, kiselim krastavčićima i mladim lukom, posute susamom poslužene uz sos od rena i jogurta

Juneći biftek

marinirani grilovani biftek na pireu od celera sa sosem po izboru: madera, biber, gorgonzola, vrganj-borovnica

Peljmeni domaći

tradiocionalno rusko jelo od testenine punjene mlevenim svinjskim i govećim mesom sa slačicom, nanom i kiselom pavlakom

Pačetina u sosu od pomorandže

pačije grudi sotirane na puteru, poslužene na pireu od graška, prelivene sosom od pomorandže i vinskog sirćeta

Red Queen burger

goveđe meso u brioš zemički sa pančetom, čedar sirom, džemom od luka i svežim povrćem, posluženo sa pomfritom i BBQ sosem

Ćevapčići

10 ćevapa od junećeg mesa , posluženi sa domaćinskim krompirom na puteru, crvenim lukom, kajmakom i domaćom lepinjom

Gurmanska pljeskavica

aromatizovana juneća pljeskavica, sa hamburškom slaninom i mocarelom, sarvirana sa kajmakom i domaćom lepinjom

Tandoori ražnjići

pileći batak mariniran u tandoori sosu, sa domaćom lepinjom i salatom od crvenog luka i začinskog bilja, tzatziki sos, pomfrit

Vege burger

brioš zemička, paradajz, iceberg salata, kiseli krastavčići, ajoli sos, pomfrit

Josper daska za dvoje

ćevapi, batak ražnjić, leskovački uštipci, bela vešalica, kobasice, domaćinski krompir, tzatziki, domaća lepinja sa crvenim lukom i začinskim biljem

Buffalo krilca

glazirana pileća krilca u BBQ sosu sa engleskim celerom, šargarepom i dor blu sosom

Dimljena vešalica

dimljena svinjska vešalica sa domaćinskim krompirom, senfom i ajoli sosom

Losos steak

filet lososa sa mladim krompirom na pireu od graška, preliven holandez sosom

Lignje sa dalmatinskim varivom

grilovane lignje, aromatizovane belim lukom, limunom i vinom, servirane na garnituri od mladog krompira i blitve

Brancin

grilovani brancin sa pireom od karfiola i beurre blanc sosom

Gambori na buzaru

gambori na buzaru sa limunom i belim vinom, aromatizovani mediteranskim biljem

Mladi krompir

mladi krompir sa vlašcem i maslinovim uljem

Pomfrit

krompir iz friteze začinjen morskom solju, poslužen sa kečapom

Grilovano povrće

paprika, plavi patlidžan, tikvica, crveni luk, šampinjoni sa maslinovim uljem i začinima, grilovani u Josper peći

Pire krompir

kuvani krompir umešan sa puterom, parmezanom, pavlakom i uljem od tartufa

Hrskavi batat sa ajoli sosem

slatki krompir iz friteze, začinjen morskom solju sa ajoli sosem

Korpica peciva

Korpica štapića

Fokaća beli luk, masline, cherry paradajz, ruzmarin

Medovik

ruski tradicionalni kolač na bazi meda i domaćeg sira

Pistać malina

kremasti kolač od pistaća i maline, kora od putera i pistać brašna

San Sebastian Cheesecake

kremasti baskijski cheesecake sa nugat prelivom

Švarcvald

čokoladne kore, šlag, višnje, čokolada

Francuske palačinke

domaće tanke palačinke, mascaropone krem, sos od šumskog voća

Crepe suzette

domaće tanke palačinke u sosu od putera i sveže pomorandže, triple sec, kugla sladoleda od vanile